Hoy vamos a mirar a mi alacena (en realidad tengo tres). Durante las semanas pasadas ordenó mis alacenas un poco, porque no me gusta si alimentos se ponen malos porque olvidolos.
Normalmente tengo unas raciones de pasta, arroz, grano de diferente manera, harina y azúcar. Creo que si tienes estas raciones fundamentales en casa jamás deberías tener hambre 🙂 Además siempre tengo unas latas de frijoles de diferente manera (como garbanzos, alubias blancas etc.)
Un parte importante de mis reservas son mis especias. Me alegro experimentar con ellas y por eso tengo muchas: curries, sales y chiles de diferente manera, hierbas, mixturas y muchas más.
Para hornear siempre almaceno harinas de diferente manera, levadura, pasas y otra fruta seca, nueces, chocolate vegano y polvo de hornear. Adicionalmente tengo un fermento hecho en casa en mi nevera. Solo necesita un día hasta está listo para usar por hornear un pan saludable.
Para mí está siempre un desafío no almacenar demasiado y por eso regularmente inspecciono mis alacenas. ¿Y cuáles son tus reservas favoritas?